La Ruta del Cocido Madrileño 2025: Una cita gastronómica para combatir el invierno
Esta edición llega con importantes novedades, nuevos participantes y el mismo espíritu de siempre: celebrar el plato más emblemático de la capital en una experiencia culinaria única.
Del 15 de febrero al 31 de marzo, la ciudad de Madrid y diversas localidades de la Comunidad se llenarán de sabores tradicionales, gracias a los 50 restaurantes participantes, que este año prometen deleitar a locales y visitantes con sus mejores recetas.
¿Qué es la Ruta del Cocido Madrileño?
La Ruta del Cocido Madrileño es una invitación a recorrer los restaurantes que mejor preparan este plato icónico. El cocido madrileño, servido tradicionalmente en tres vuelcos (sopa, garbanzos con verduras y carnes), es mucho más que una comida; es una celebración de la cultura y gastronomía local.
Este evento permite a los comensales disfrutar de diferentes interpretaciones de la receta, desde las elaboraciones más tradicionales en olla de barro hasta versiones innovadoras adaptadas a los tiempos modernos.
Principales novedades de 2025
La edición de este año llega con algunas sorpresas que no querrás perderte:
Nuevos restaurantes: Se suman locales de prestigio que aportan su toque especial al cocido, como Casa Maravillas en el centro y La Posada del Nuncio en Alcalá de Henares.
Experiencia gastronómica ampliada: Algunos restaurantes ofrecen maridajes con vinos seleccionados de la Comunidad de Madrid, creando un menú más completo y atractivo.
Premios exclusivos: Este año, además del clásico sorteo de "tu peso en productos de Madrid", se incluyen experiencias enoturísticas y gastronómicas en la región.
Menú especial para grupos: Muchas ubicaciones participantes han creado ofertas para grupos y familias, fomentando un ambiente ideal para compartir.
Restaurantes destacados y direcciones
Aquí tienes algunos de los restaurantes imperdibles:
La Bola
Dirección: Calle de la Bola, 5, Madrid.
Horarios: Todos los días, de 13:00 a 16:00 h.
Notable por su cocido en olla de barro y tradición centenaria.
Casa Carola
Dirección: Calle Padilla, 54, Madrid.
Horarios: De martes a domingo, de 13:00 a 15:30 h.
Conocido por su cocido servido en tres vuelcos con garbanzos de la variedad pedrosillanos.
El Rincón de Goya
Dirección: Calle Lagasca, 48, Madrid.
Horarios: Lunes a sábado, de 13:30 a 16:00 h.
Una combinación de tradición e innovación en sus ingredientes.
El Madrileño
Dirección: Calle Real, 20, Guadarrama.
Horarios: De miércoles a domingo, de 12:30 a 15:30 h.
Famoso por su sopa contundente y carnes jugosas.
Cómo participar y votar
Disfrutar de la Ruta del Cocido Madrileño es sencillo:
Consulta los restaurantes participantes en la página oficial: www.rutadelcocidomadrileño.com.
Elige los locales que más te interesen y haz tu reserva con antelación, especialmente los fines de semana.
Guarda tu ticket tras disfrutar del cocido y participa en el sorteo exclusivo.
Este año, los premios incluyen:
Tu peso en vino de Las Moradas de San Martín D.O. Vinos de Madrid.
Tu peso en aceite de oliva de Madrid.
Tu peso en garbanzos de la marca De Godín (Daganzo).
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Planes adicionales: Gastronomía y cultura
Complementa tu experiencia con estas ideas:
Mercado de San Miguel: Visita este icónico mercado para degustar productos gourmet antes o después del cocido.
Rutas culturales: Recorre el Madrid de los Austrias o Alcalá de Henares, Patrimonio de la Humanidad, mientras descubres los restaurantes participantes.
Consejos útiles para disfrutar al máximo
Planifica con tiempo: Reserva tu lugar en los restaurantes más populares con varios días de antelación.
Comparte la experiencia: Disfruta de la ruta con amigos o familiares para probar varias versiones del cocido.
Abrígate bien: El invierno madrileño puede ser frío, pero el cocido será tu mejor aliado para combatirlo.
¡Únete a la Ruta del Cocido Madrileño 2025!
Si eres un amante de la buena comida, no puedes perderte esta experiencia que combina tradición, cultura y sabor. Desde Atemporal Madrid, te invitamos a explorar los rincones más deliciosos de la ciudad y vivir un invierno lleno de calor culinario.
¡Nos vemos en las mesas! 🍲✨